Durante la mañana del pasado viernes 23 de septiembre, recibimos en la residencia Nuestra Casa de Collado Villalba, dentro del ciclo de conferencias “Los Viernes de la Residencia”, a un gran amigo y conocido de nuestros residentes que ya nos acompañó hace unos meses en estas jornadas tan especiales para todos. Se trata de nuestro queridísimo David Marcano, propietario y chef del Restaurante Marcano situado en Madrid, cerca del Parque del Retiro, que abandonó un rato sus fogones para venir a hablarnos sobre «Cocina popular y tradicional de nuestra Península» 
David nos contó muchas curiosidades sobre recetas, alimentos y formas de elaboración de platos típicos y novedosos. Durante toda su conferencia, nuestros mayores estuvieron muy participativos, realizando numerosos aportaciones para añadir aún más sabor a las recetas.
Le agradecemos enormemente a David que haya venido a compartir su gran experiencia gastronómica con nosotros…y le deseamos muchos éxitos en su futuro.
¡Gracias por todo David! 
